Bai Hao Yin Zhen

Sastāvdaļas: 100% baltā tēja.

Bai Hao Yin Zhen tēja, zināma arī kā “sudraba adatas”, tiek audzēta un savākta Fudžianas provincē, Ķīnā. Šī ir viena no slavenākajām un vērtīgākajām Ķīnas tējām, jo tējas ražošanai tiek izmantoti tikai augšējie tipši, kas ir pārklāti ar mazākajiem villiem.

Uzlējumam ir izsmalcināti maigs aromāts un krēmīga garša, ar augļu un ziedu notīm, un vieglu medus pēcgaršu.

Tējas pagatavošana: izmantojiet apmēram 2 gramus tējas (1-2 tējkarotes) uz 250 ml ūdens. Pirmās divas pagatavošanas reizēs aplējiet tēju ar 80°C kārstu ūdeni un ļaujiet tējai ievilkties 3 minūtes. Turmākās pagatavošanas reizēs pakapensiki palieliniet temperatūru un ievilkšanas laiku.

Uzglabāt sausā vietā un hermētiski noslēgtā traukā.

Izcelsmes valsts:  Ķīna